Aujourd'hui disponible dans un panache de couleur inspiré du style Art déco : violet, gris clair, vert émeraude et blanc.
Manche en charme teinté et verni, lames en acier inoxydable et coffret carton.
Couteau d'office, couteau cranté et éplucheur fabriqués en France. Couteau à légume fabriqué au Portugal.
- Le couteau d'Office N°112 : lame de 10 cm
- Le couteau cranté N°113 : lame de 10 cm microdentée
- Le couteau à légumes N°114 : lame courbée et dentée sur le dos
- L'éplucheur à légumes N°115 : lame double tranchant pour gaucher et droitier
Acier Inoxydable 12C27M Sandvik
L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.
